VAJAS BRIÓS - LAKTÓZMENTES

Hozzávalók: 

 - a tésztához: 

• 30 dkg liszt
• 1.5 dkg élesztő
• 5 dkg porcukor
• 2 db tojás sárgája
• 1.5 dl laktózmentes tej
• 6 dkg szobahőmérsékletű Liga
• csipet só
• pár szem aszaltgyümölcs (pl: mazsola, áfonya...)

- tetejére:

• 1 kisebb tojás sárgája
• kristálycukor 

Az élesztőt  1 teáskanál cukorral langyos tejben felfutattam, majd a tészta többi hozzávalóival és a többi cukorral bedagasztottam. 

Ha tészta dagasztás közben leválik az edény oldaláról, és minden lisztszemet felszedett már, akkor az alját és a tetejét egy kissé megliszteztem. Letakartam egy ruhával, és meleg helyen a duplájára kelesztettem.

Ha megkelt, 6 részre osztottam, és cipóvá formáltam. Mindegyik cipót ujjnyi vastagságnyira sodortam, kettéhajtottam, és feltekertem briós formára. 

Sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem őket. A tojássárgáját kikevertem egy pici vízzel és megkentem a briósok tetejét. Ezután ízlés szerint megszórtam kristálycukorral. 

15-20 percig hagytam még pihenni a tésztát, és előmelegített sütőben 170 fokon megsütöttem.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~