FASÍRT TEPSIS BURGONYÁVAL

Egy kicsit kalóriadús egy ebédhez, de néha lehet bűnözni. :) Jól esik olykor egy kicsit fűszeresebb ebédet is enni. De a következőnapon majd lefaragunk a szénhidrátból. :))

Fasírt hozzávalói: 

•  50 dkg darált hús
•  1 db tojássárgája
•  2 gerezd fokhagyma
•  1 szikkadt zsömle
•  2 ek olívaolaj
•  1 ek szárított petrezselyem
•  só
•  bors
• olaj a sütéshez.

Zsemlét beáztatom a langyos vízben. Közben a többi hozzávalókat egy tálba teszem, jól összekeverem és ízesítem sóval, borssal és a zúzott foghagymával. Utána hozzáadom a jól kinyomkodott, vízben áztatott zsemlét. Még egyszer összedolgozom. Kisebb gombócokat formálok belőle, és forró olajban kisütöm őket. Tálalásig lefedve tárolom a kisült fasírtokat.


Tepsis burgonya: 

• burgonya
• olíviaolaj
• só
• bors
• kakkukfű

A burgonyát hájastul együtt alaposan megtisztítom, majd leitatom róla a vizet. Hosszában cikkekre vágom. Egy nagyobb tálban helyezem őket, ráöntöm az olajat és ízlés szerint befűszerezem. Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezem, és előmelegített sütőben készre sütöm. 

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~